海鲜烤什么好吃？
推荐烤虾！ 去市场买活虾，自己加工，保证新鲜 拿牙签挑虾线（用牙刷刷干净也可以） 放在盘中，撒上海盐，胡椒粉，孜然粉和辣椒粉，少量食用油涂抹开（不要太多油啊），腌制一晚（过夜更好） 第二天拿出，表面刷上一层食用油，放入预热好的烤箱，中层，180度25分钟左右 取出后，均匀铺上葱丝和蒜片，再入烤箱烘烤几分钟（主要是把葱段蒜片烤香） 出炉啦～～香喷喷的烤虾～配上冰啤酒，爽歪歪呀
还有皮皮虾也可以试试烤，我觉得味道超级赞！ 先蒸熟，再用刷子蘸着烧烤酱刷在皮皮皮虾上，撒上椒盐、孜然粉、辣椒碎儿…… 进烤箱前最好用竹签串起来，这样比较容易熟，且不会夹生。 具体温度和时间根据自家烤箱脾气而定哦~ 最近很火的锡纸烤鲜鱿也不错噢！ 用剪刀将鱿鱼须剪下，去除表面膜，清洗干净后，用刀在鱿鱼身上斜着轻轻刮一下，这样就比较容易入味了 加入姜丝、葱白段、蒜蓉、生抽、老抽、料酒、白糖和盐，抓匀后盖上盖子或保鲜膜，静置半个小时以上（期间可适量加水） 锅中水煮沸后，把腌好的鱿鱼须放进去焯一下，变色后即可捞出 将焯好后的鱿鱼须放到提前铺好锡纸的烤盘上，倒入酱料，均匀铺开即可 烤箱不需要预热，上下火中层，230度约20分钟，烤至鱿鱼须熟透，表面上色即可 小贴士： 1. 选择新鲜肉质紧实不肥厚的鱿鱼，炒着吃或者蒸着吃都棒棒的；如果做烤鱿鱼的话，一定要选新鲜的鱿鱼须，不要用整条鱿鱼。
2. 我用的锡纸比较大，如果你买的锡纸比较薄，那就适当缩短烘烤时间，以免烤过火了。
