煎饼那个好吃吗？
我天，你们也太夸张了！就煎饼果子那破玩意儿？我也来凑凑热闹吧 首先，作为一个天津人，我的早餐口味比较重，喜欢咸口的 如果是我自己在家做，我会准备鸡蛋（一个）、油条（一两）、咸菜（随便啥咸菜都行，我比较习惯吃腌萝卜）、豆腐脑（半盒）。然后准备一口锅，放少许油，打入鸡蛋煎熟，然后把提前用温水泡好的油条放进去，加少许盐，炒一炒，出锅，美味又健康的煎饼果子就好了。如果早上时间充足的话还可以顺便买两个包子当点心。
不过在外面的早点铺里一般不会给你这么充分的配料，店家一般都会把咸菜和豆腐脑换成煎饼果子的标配——薄脆。薄脆就是非常薄的酥脆的饼皮。
煎饼果子在早点店里一般是由机器炸的，这种机器一般叫做“煎饼机”，做好的煎饼果子会放在一个铁板上，用铁板的高温保持煎饼果子的温度，同时也会让煎饼果子表面变得蓬松起来。
当然，你要是不喜欢这种比较酥脆的煎饼果子，也可以要求店家给你个软绵润口的煎饼果子。反正都是同一个祖宗传下来的手艺，变个花样出来不成问题。 至于酱料嘛…早年间津京地区的煎饼果子都是单卖的（两块钱一张饼），店家会送你一碗咸菜和一勺酱。现在有的店家会把调料包在盒子里面，你根据口味自行选择要不要放酱料。我个人还是更倾向于原味的煎饼果子，因为酱料里的糖分会让我吃完一个后感觉血糖升高得厉害。
对了，还有一种很“高级”的煎饼果子，它是用烤箱烤出来的，外面有酥脆的脆饼，里面的煎饼薄厚适中，馅料丰富，抹上花生酱，撒一把白芝麻，香极了。但这种高级的煎饼果子一般都不便宜，我吃过最便宜的一个是十块钱三个。 说了这么多，你一定觉得我是个卖煎饼果子给吃货的托儿吧。不…其实我是一个煎饼果子爱好者。