黄豆炖排骨孕妇能吃吗?

万俟心晨万俟心晨最佳答案最佳答案

黄豆炖排骨汤鲜味美,黄豆香甜、排骨酥烂,是老少皆宜的一道美食。炖排骨汤最好不要用高压锅,用铁锅文火慢炖味道更美,营养更丰富。

用料:

猪排骨500克

黄豆100克

姜片适量

枸杞15粒

香葱2根

盐2/3茶匙

清水1500ML

做法步骤:

1、黄豆洗净、用清水浸泡2小时备用。

2、生姜切两片、枸杞洗净、生姜切片,葱结打一个结。

3、猪排骨洗净,斩成约4-5厘米长的段。

4、置锅于火上,倒入凉水,放入猪排骨段焯水,水沸后煮2分钟,捞出。

5、砂锅中注入清水、放入排骨段、生姜片、葱结,大火煮开后撇去浮沫,转微火炖40分钟。

6、下入浸好的黄豆、枸杞,炖至排骨熟烂、汤汁浓香,下盐调味即可。

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