黄豆炖排骨孕妇能吃吗?
黄豆炖排骨汤鲜味美,黄豆香甜、排骨酥烂,是老少皆宜的一道美食。炖排骨汤最好不要用高压锅,用铁锅文火慢炖味道更美,营养更丰富。
用料:
猪排骨500克
黄豆100克
姜片适量
枸杞15粒
香葱2根
盐2/3茶匙
清水1500ML
做法步骤:
1、黄豆洗净、用清水浸泡2小时备用。
2、生姜切两片、枸杞洗净、生姜切片,葱结打一个结。
3、猪排骨洗净,斩成约4-5厘米长的段。
4、置锅于火上,倒入凉水,放入猪排骨段焯水,水沸后煮2分钟,捞出。
5、砂锅中注入清水、放入排骨段、生姜片、葱结,大火煮开后撇去浮沫,转微火炖40分钟。
6、下入浸好的黄豆、枸杞,炖至排骨熟烂、汤汁浓香,下盐调味即可。