家常炒花甲怎么做？
家常炒花甲做法：
1、买回来的花甲先泡一个小时，加点盐，这样有助于贝壳打开。
2、泡好后的花甲下锅焯一下，水开后一分钟就可以捞出来沥干水份备用。（不用焯太久，以免肉质变硬）
3、先把姜蒜在锅里爆香，再把红椒丝放进来。
4、接下来就把把沥干水份的花甲放进来炒，同时放点盐和生抽，加点水焖一下，收汁即可。
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家常炒花甲做法：
1、买回来的花甲先泡一个小时，加点盐，这样有助于贝壳打开。
2、泡好后的花甲下锅焯一下，水开后一分钟就可以捞出来沥干水份备用。（不用焯太久，以免肉质变硬）
3、先把姜蒜在锅里爆香，再把红椒丝放进来。
4、接下来就把把沥干水份的花甲放进来炒，同时放点盐和生抽，加点水焖一下，收汁即可。