薄饼卷菠菜什么好吃？
我第一次吃这个还是小时候看剧《星战》，剧中有个镜头是男主角用蔬菜做的比萨，当时就迷上了，可惜当时不知道怎么做也就搁置了。后来自己学了做饭，第一个想做的就是这道菜！真的是百吃不厌啊～ 材料很简单，就是面粉、鸡蛋和蔬菜（我是用冻在冰箱里的一袋菠菜，直接拌面糊用的）。首先把面粉调成糊状，比稀饭稍微稠一点就可以了；然后打两个鸡蛋搅散，倒入面糊中搅拌均匀；最后把搅拌好的面糊倒在平底锅里摊熟就可以啦~ 我一般会在早上做好让家人带到办公室当早餐，所以我会提前晚上泡好蔬菜，第二天直接用。如果喜欢葱香味的可以在面糊里加少许香葱或者韭菜末拌匀。
做好的薄饼软软的，薄薄的，翠绿的菠菜夹杂着黄色的鸡蛋，看上去就很诱人，咬一口也是软绵适口，非常清爽，再配上一杯豆浆，啊～美滋滋～ 不过这种面饼冷却后会很难卷起来，所以做的时候要注意哦～ 在我看来，最幸福的事莫过于躺在床上，边看着电视，边吃着零食，最好再有煲剧的最佳拍档—奶茶或咖啡相伴，哇～美死了！ 所以我还会在做这道美食时加入自己喜欢的茶叶煮成茶浸鸡蛋（有点像潮汕卤水），这样吃起来会有淡淡的茶香，而且味道也不错呢～