疯狂土豆包括哪些？
1。马铃薯又名土豆，属茄科植物，块根肉质，顶部有顶芽，周围生有须根。根茎粗壮，肉质洁白，营养丰富。块根含有的蛋白质比牛奶还高呢。嫩叶新梢可供生食外，还有清热解毒、镇痛利尿等功能。
2。茄子又名东茄，木茄，柳叶茄，果实长圆形，棱角分明的，紫红色，有硬质刺，萼片黄褐，花瓣淡紫或紫色，果实表面多有茸毛，肉质细白，比土豆好吃。嫩叶和花的柱头及花柄均有苦味，烹制时宜先焯水。
3。青椒又称蒜头椒，柿子椒，圆锥形、长圆形或椭圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。青椒气味辛香，开胃开胃，也能祛腥解腻。
4。番茄又名洋柿子，红番茄，果肉味甘酸，成熟后非常甜，营养价值高。番茄果肉中含有的果汁多，对胃部有刺激性，饭前饭后不宜多吃。
5。洋葱又名“葱头”、“玉葱”，鳞茎粗大，顶端有4厘米左右颈环，环脊密生白色膜质鳞片，鳞茎腹面色白或带淡绿黄色，外皮很薄，肉质肉质细而有纤维味。洋葱营养价值很高，含脂肪，蛋白质，淀粉等，生有解热的功效，饭后食有助于消化。