鸭蛋怎么才好吃？
我吃盐腌的鸭蛋已经很多年了，小时候家里穷，吃不到肉，唯一的荤菜就是这腌鸭蛋了。 把鸭蛋放在盐水里泡一段时间，然后捞出来放在锅里蒸熟就好了。 咸香味美，现在回忆起来真是香得要命。 用茶油炒的咸鸭蛋也是我的最爱，茶油是爷爷自己做的，用新鲜的油茶籽榨的油，颜色呈亮亮的琥珀色。
炒熟的鸭蛋金黄金黄的，夹杂着绿色的葱花，香味扑鼻而来，吃起来口感沙沙的，味道好极了，我现在都忘不了那个味道。 后来生活条件好了，街上卖熟菜的摊位上出现了炸鸭蛋。
金黄酥脆的炸鸭蛋，再配杯豆浆，那滋味，妙不可言啊！ 小时候最享受的事除了睡懒觉外，就是和奶奶一起摘野菜、煮野菜汤。春天的时候，奶奶会摘一些野芹菜（不知道有没有这样的植物），然后洗干净，和鸡蛋一起炒，炒出来的菜碧绿青翠，清香扑鼻，是我最爱的蔬菜之一。
现在生活越来越好，我们一家每年假期都会回奶奶家小住几天，但奶奶已经不会做菜了，只会蒸米饭，我想吃她做的野菜也吃不到了，真是一件很遗憾的事。 祝各位食客好运，吃到心仪的鸭蛋。