土豆汤有营养吗？
我也很喜欢喝土豆汤，但是家里的人说没有营养而且容易导致发胖 是不是真的如此呢？ 先给大家看看土豆的成分表吧！100g里的能量是376千卡，碳水化物是23.5g，蛋白质是8.3g，脂肪是0.6g，维生素C有4mg，钙有96mg。镁、铁、锌等矿物质也是蔬菜中比较丰富的。 这么看来，土豆的营养确实很全面啊~不管是减肥还是增肥都不应该吃它。 但是！
①100g土豆里含有23.5g的碳水化物，但却是非糖类的碳水化合物，即淀粉。
②这些营养成分都不是高含量，比如钙只有九六十毫克，只能达到建议每日摄入量的7%；铁也只有一小勺（约2g），仅为建议摄入量的7%。
③钾的含量倒是很丰富，有317毫克，算是含钾量很高的食物了。低钠（钠含量只有2.1g，只有推荐摄入量（RNI）的11%）的高钾饮食是有助于控制血压的。
综合来看，土豆的营养构成其实是不均衡的，除了钾之外，其他营养物质都不是很高。
那为什么我喝了那么多土豆汤也没有感觉饿呢？因为淀粉经过肠道的吸收，会转化为单糖或者双糖，为身体提供能量的同时也会产生饱腹感。所以虽然吃了满满的淀粉，但是却没有很强的饥饿感。 而你感觉饿了，很有可能是因为吃进去的食物没有被完全消化和吸收就排空了胃肠道，使得你感到饥饿。 当然，如果你不想让这种感觉消失，可以选择不消化，那么唯一需要付出的代价就是上厕所的时候多排一点屁。