白菜苔怎么煮好吃？
白菜苔，又称菜头、洋白菜、卷心菜、包菜、球白菜等，为十字花科蔬菜。外形与白菜相似，但颜色淡绿或翠绿，表面有茸毛；叶大，肥厚，多皱缩，有裂片；柄较粗且短；叶基部呈抱合状，有绿色和白色两种。主要营养价值是维生素C的含量丰富，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、镁、锌、铁、锰和钾等多种矿物元素。 食用方法非常多，可炒食、作汤、拌馅、腌制，还可用来制作泡菜、酱菜或其他菜肴。其中，炒食是最常用的吃法之一，搭配猪肉、大蒜、胡萝卜等一同炒食，营养更丰富。
下面推荐一道家常炒青菜的做法： 材料：白菜苔600g、猪瘦肉250g、蒜4粒、盐适量、油适量、生抽少许。
做法： 准备食材。
猪瘦肉冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分，切成薄片。（我买的猪瘦肉很嫩所以不用切片机，如果是买的老肉就要用切片机了）
大蒜去梗后洗净，然后切碎。
热锅下油，把大蒜放下去小火煸炒至金黄色。
然后把肉放进去，继续小火煸炒至变色，调入适量盐和生抽调味。（这里如果喜欢吃辣的也可以在这里放进辣椒，但是我个人不喜欢吃辣，所以没放）
最后把白菜放进去，大火爆炒两分钟就ok了~