山茶油怎么好吃？
1、蒸炒煎炸炖，各种做法都合适 无论是炒制还是蒸煮，山茶油都可以完美胜任。用山茶油做的菜肴味道清鲜，色泽光亮，口感爽滑。因为山茶油的烟点高达209℃（比橄榄油还高），所以不管是用来煎炸还是爆炒，都不会产生致癌物——丙烯酰胺，是非常安全的植物油。
2、拌饭、拌面绝佳搭配 三明治可以拌着吃啦！准备一碗白米饭，切成丁的番茄和黄瓜用少许的盐腌制一会儿，滤出汤汁。然后把处理好的番茄和黄瓜与米饭、一勺山茶油搅拌均匀即可食用。味道酸酸辣辣很开胃~用少量山茶油拌着酸奶吃也是很棒的吃法哦～
3、做调料，提香增色 一个普通的炒菜锅其实就拥有很多功能呢。在翻炒食材的时候，如果锅里的油足够，就可以不用另外再放油了；等蔬菜炒熟后，淋上适量山茶油，能增加菜的香味，同时可以让菜品色泽更诱人。
如果你嫌麻烦不想炒得那么到位，可以在最后出锅前浇上适量山茶油来提香。不过要注意的是，山茶油温度太高会有油烟产生，因此切忌温度太高或者太久。 除了单独使用之外，还可以和其他调味料一起使用。比如在拌面、拌饺子馅时，可以在调好味之后加少许山茶油拌匀，不仅能使食物更易入味，吃起来也不会很硬。