土豆这么拌才好吃？
土豆是日常生活中非常常见的食材，做法也是多种多样，炸薯条、烤土豆、土豆沙拉等等，而我最喜欢的就是糖醋凉拌土豆。 土豆洗净去皮切成薄片，放入清水中浸泡减少淀粉含量，这样处理的土豆吃起来才会更脆爽。泡过的土豆捞起来沥干水分备用。 碗里倒入蒸鱼豉油、生抽和醋调成酱汁备用。 锅里热油，三成热的时候放入葱花爆香；然后倒入调好的酱汁和适量白砂糖开小火熬至浓稠起泡后关火冷却。
这个时候把切好的土豆放进去搅拌均匀让土豆均匀地裹上一层酱汁，酸甜适口的糖汁就出来了。（如果喜欢辣的可以加入少许辣椒油提味） 最后，撒一把白芝麻点缀增香，美味又简单的糖醋凉拌土豆就做好了！香酥脆口、酸甜开胃，一口咬下去就超有嚼劲的！