黄鲅鱼好吃吗？
我是沿海城市的人，对海鲜有些了解。我们这里把这种鱼叫做黄鲫，黄鲫是鲅鱼的一种，属于海洋鱼类，不是海蜇头！ 以前渔民出海，主要捕捞的对象就是鲅鱼，因为鲅鱼味道鲜美，而且营养价值很高，所以受到很多人的喜爱。现在海洋被过度开采，鲅鱼等海洋鱼类资源变得越来越少。
我虽然喜欢吃鲅鱼，但对它们不是很了解，一直以为是海里游的。最近看了《舌尖2》才知道原来在青岛附近海域有一个淡水湖泊叫洪泽湖，里面养殖了大量的鲅鱼，也就是洪泽湖鲅鱼。
其实《舌尖2》也介绍过这个品种，不过当时没看，节目播出后在网上看到了许多关于洪泽湖鲅鱼的报道，很多人慕名而来购买。
我在网上看到有人卖从洪泽湖直发的鲅鱼，看着很新鲜，于是就买了一条，花了30块钱，还蛮贵的呢~ 这条鲅鱼长约50厘米，鱼肉雪白细嫩，刺很多，但是鱼刺都很细小，处理起来很方便。用来清炒或者炖豆腐都是不错的选择，做汤的味道也很棒哦。
我觉得洪泽湖的鲅鱼味道很鲜，但是没有腥味，肉也很紧实，感觉不错滴说~~