小排什么做好吃？
最近很火的菠萝咕咾排骨，酸甜可口不油腻 准备材料：排骨、菠萝、青椒（可以换成其他喜欢的水果蔬菜）
制作步骤：
1. 菠萝去皮切块，青椒去籽切块；
2.锅中放入适量水，烧开后倒入排骨，煮出血沫后捞起冲洗干净待用；
3.起锅烧油，倒入八角、桂皮、香叶小火炒出香味，然后放入焯过水的排骨，加适量料酒、老抽和生抽腌制两小时以上；
4.把腌好的排骨连同香料一起放入锅中，加清水大火煮开转小火炖一个小时左右；
5.加入切好的菠萝块和青椒块，继续小火炖煮二十分钟左右，最后调一点淀粉勾芡，让汤汁浓稠明亮就可以啦！
这道菜真的是酸甜开胃，多吃也不腻啊~ 喜欢辣的可以加点小米椒或者辣椒酱，味道会更佳哦！ 我是用高压锅炖的，时间比用普通锅炖的要短一些 刚出锅的排骨颜色亮晶晶滴，特别诱人呢~~