功效红豆怎么做？
红豆做的方法有很多种，这里为您提供一种简单的水煮红豆做法：
所需材料：
1. 红豆 500 克
2. 水 400 克
3. 冰糖 (或砂糖) 适量
步骤：
1. 将红豆放入水中浸泡至少4小时，最好放到0度以上的室温下，这样就可以加快红豆的膨胀速度。如果是晚上开始煮，可以放在冰箱里浸泡。
2. 浸泡好的红豆用凉水冲洗干净，然后放入锅内。
3. 豆子与水的比例为1:8，所以加入400克水。可以根据个人喜好调整软硬程度。
4. 将锅放在炉子上，开启中火，等到水烧到60度左右时，换为小火慢慢熬煮。
5. 熬煮约30分钟，用筷子或勺子看看红豆是否煮裂，即是否已经软糯。如果没有煮裂，继续煮至软糯。
6. 加入冰糖或者砂糖，搅拌均匀，继续煮一会儿，让糖溶解。
7. 确定红豆糯软，糖水充分融入后，即可熄火，稍微冷却一下，然后倒出即可食用。
红豆可以搭配糯米糊、粥或者饭一起吃，也能够单独作为零食或者早饭食用。另外，红豆具有很高的营养价值，包括丰富的膳食纤维、微量元素和营养成分，对于缓解水肿、肿胀和脾虚等问题都有很好的效果。