鸡爪猪蹄怎么做好吃？
猪蹄鸡爪一起炖很好吃的，可以加点胡萝卜、山药之类的蔬菜一起煮，这样有荤有素营养更全面。 猪蹄买回来清洗干净，切成小块儿。鸡爪清洗后去掉指甲。
砂锅里面放适量水，放入猪蹄和鸡爪，加入几片姜，大火烧沸以后转小火慢炖2个小时左右，直到软烂为止（我用的电砂锅，设定了24小时熬汤的功能）。
炖好后取出姜不要。如果喜欢喝汤的话可以撒些葱花提香。 也可以不用砂锅，像高压锅、电饭煲等都可以。我用的是电饭煲，效果也是一样的。
这是我用电饭煲做的，连电饭煲盖一起放进去的，这样做是为了让食材更入味儿。 做之前用清水浸泡出血水，然后倒进去加足够的水，压30分钟至一个半小时就软烂了。喜欢吃糯烂一点的就适当多压一会儿。
我是晚上做了放进电饭煲预约的，等到第二天早上就可以直接拿出来吃了，非常方便。 如果是用高压锅或者砂锅的话，就不需要提前泡，直接冷水下锅，沸腾以后算好时间，防止糊锅，不过我觉得用电饭煲压力档比用高压锅要慢一些。
不管是哪种制作方法，最后盛出来的时候都是软糯鲜香，味道好极了！ 我还做过辣味的猪脚鸡爪，做法差不多，只是把配料换成辣椒和花椒。喜欢辣味的朋友做的时候可以多放点辣椒和花椒。
