鸡蛋炒米怎么好吃？
鸡蛋炒米，简单快手又美味！ 最近有点迷上炒米了，简单快手又美味！ 我做的炒米，是带颗粒的，比较嚼劲，喜欢软一点的就过一下水，再炒会比较好~ 用饭锅蒸米饭的时候，可以打几个鸡蛋进去一起蒸，等米饭蒸熟后，趁热搅拌均匀。 这里要注意的是，一定要趁热搅拌，温度高一些的时候拌进米饭里，会让每一颗米粒都裹上一层蛋液，这样做出来的炒米才会蓬松、鲜香。
如果喜欢硬一些的口感（像吃爆米花那样），可以把鸡蛋和米饭搅匀后，摊凉后再下锅炒，这样能保证每颗大米都能均匀裹上蛋汁，吃起来会有脆脆的感觉。
等到米饭冷却下来以后，就可以下锅炒了，先大火把油锅烧热，再快速倒入米饭，并用锅铲迅速炒匀。 看这个视频，更直观了解炒米的做法 加入少许食盐调味，翻炒均匀后即可出锅啦！ 香喷喷的鸡蛋炒米饭，我最爱配着辣酱一起吃，那味道简直一绝。 你也可以根据自己的喜好，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝或者青豆，营养会更均衡哦～