咸鸭蛋怎么炖好吃？
夏天到啦，终于可以吃上咸鸭蛋了！ 之前看了好多怎么做蛋黄酥，就做了一次，还真不容易啊.2斤多的鸭子，40个蛋，做出来20多个蛋黄酥！不过那个味道是真的好！ 来给大家分享一个最简单的做法，超级简单易学哦~ 用冷水泡一泡蛋壳，尽量弄干净一点的壳（因为要放辣椒，所以可以先不剥壳）。 把鸡蛋放进去，水没过鸡蛋即可。 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒段、老抽、生抽、白砂糖。 开火煮，煮到汤汁浓稠就可以关火了。 把卤鸡蛋捞起来，摆盘。 再准备一个小碗，碗里铺上黄瓜丝，然后把卤好的鸡蛋切成块，均匀地摆在黄瓜上面。 浇上适量的卤汁，完成！ 我这个卤汁比较咸，所以没再加盐了；如果不确定卤汁的咸度，可以试吃一块哈～ 吃的时候搅和一下更入味儿哦~ 鲜、嫩、滑、香，你值得拥有！