德国果酱好吃吗？
本人在德国，喜欢吃果酱。 首先说果酱的分类，德国的水果和蔬菜可以分成三大类，分别是： 水果（Obst），蔬菜（Kartoffeln），粮食（Weizen/Dinkel）。 其中只有水果是可以做成果酱的。
第二是做法不同，按照传统的方法，一般是用糖浓度为70%~75%的蔗糖溶液腌制水果24小时，再让水果中的天然糖分分解成单糖，供给细菌发酵。有些水果品种不适合做成果酱，比如葡萄，苹果，桃等等，但是可以做酿酒或者酿醋。
第三是口味不同，因为发酵的时间不同，酸的甜的各有不同，而且每个人做的味道也不尽相同。
第四才是牌子，市面上有各种各样的牌子，各个超市都有自己的卖的品牌，但是最好的果酱其实是在CVS里面卖的，价格也很不错，大概1欧元140g，跟国内的价格比起来不算贵。不过CVS不是到处都有的。。。
第五是原料，好的果酱，用的都是应季的新鲜水果，颜色味道都超级棒，差的果酱，用的人造黄油，糖精等等添加剂，虽然也容易买到，但是吃起来会感觉味道不对。 下面我推荐几个我自己爱吃并且觉得做得比较好的果酱。
第一个是Lidl的自产果酱，这个果酱的味道根据季节而变化，不过总体来说很赞。 图片上面的是草莓果酱，下面的是西瓜果酱 这个牌子的果酱，在德国比较大众，便宜又好吃。
第二个是Markenwaren，这个果酱是软糖一样的质地，味道酸酸甜甜，早上抹在面包上吃很不错哦！ 而且还可以做成糖果或者蛋糕什么的～
第三个是Trefus，也是软软的果酱，味道偏酸，喜欢酸味的朋友可以试试哦~~~~ 第四个是Rivela，他们家是做鱼和海鲜出名的，果酱也做得特别好，特别是梨子果酱和黑李子果酱，我最爱吃~~~