海带豆腐丝怎么做好吃？
用料 海带丝 1斤 嫩豆腐 250克 虾皮 适量（可不加） 葱花 适量 红辣椒 1~2个 植物油、酱油、食盐 适量 做法步骤 1.准备食材。
2.将虾皮用清水浸泡，然后冲洗干净；辣椒去籽后切成辣椒圈待用。（因为比较怕辣，所以没有放小米椒，用的是普通干辣椒）
3.将豆腐切成小块，用加了少许醋的清水浸泡，这样炖的时候不容易碎。喜欢软烂口感的多泡一会儿。
4.浸泡过的豆腐和海带丝一起放入锅中，加适量的水，开始炖煮。
5.待锅中水开后，加入酱油、食盐，搅拌匀了以后继续煮。（我用的生抽和盐，味道偏淡，所以只加了少许酱油和食盐调咸淡）
6.待全部煮熟以后，撒入切好的辣椒圈和捞起的虾皮，再煮一两分钟就可以了。最后盛盘的时候可以撒少许葱花。 这道汤品味道非常鲜美，而且营养丰富，适合冬天多喝。尤其是女性，可以适当多吃一些富含钙的食物，如牛奶、虾皮等，来预防骨质疏松。
