烤鸽子好吃还是炖鸽子好吃？
作为在新疆长大的孩子，对烤全羊、烤鸽子等烤串绝对是真爱了！每次回到老家都要吃一顿烤全羊才过瘾（在外的新疆人真是太痛苦了）。 烤鸽子是新疆特色风味佳肴之一。我小时候住在外公家，每天上学都是从市场拎着刚买的鸽子或是野鸡野兔，到后花园喂宠物（我的小兔子可是被我养的大大的，可乖了）。晚上回家才能吃到母亲做好的菜肴。其中就有这个烤鸽子。
当时住在乡间，条件虽苦但心情却是愉悦的。每次母亲做好饭菜我就在田间地里找蝴蝶和蚂蚱，捉来喂刚刚从小院里抓来的蚯蚓。等到太阳完全落山，我们一家人坐在院子里吃着饭，看着花树丛中跳动的萤火虫，真的有种身处世外桃源的感觉。这时如果来一只烤得滋滋冒油的鸽子再配上一碗手扒羊肉，哇，美极了～
现在长大了在外地工作，能有机会吃到烤鸽子的场合也多了，比如路边摊、烧烤店甚至一些高档的西餐厅也有卖烤鸽子，不过味道却怎么也不如母亲做的（有人说母亲做的好吃是因为有亲情加成，哈哈哈，当然啦！）。后来自己学会了做饭，也经常做烤鸽子给家人朋友吃，虽然做法不完全一样，但是那熟悉的味道永远留在我的脑海里。
记得有一次朋友聚餐，其中一个朋友说特别喜欢吃烤鸽子，临走时我特意去超市买了只冻鸽子让他带在路上吃。不得不说，这简直就是暖心之举呀～