包菜炒肉末怎么做好吃？
用料 包菜半个，猪肉适量，生抽1勺，老抽5克，白糖5克，剁辣椒3勺 做法 1、包菜撕成小块。（不喜欢菜的硬口感的可以泡一下）
2、肉切末，加两勺剁辣椒，一勺生抽，五克老抽，三勺白糖提鲜调成馅。
3、下锅油炸金黄，捞起待用。
4、另起锅烧油放葱姜爆香，再下肉末迅速划开，然后下拌好调料的包菜炒熟即可。 划重点！！！这个菜的关键是火候和翻炒，时间过了或者用大火爆炒都会失败。因为包菜很能吸油所以不要担心油腻的问题。 最后成品是这样的 我觉得还不错嘿嘿～你确定不来一碗饭吗？
戈璐俊优质答主把要炒的包菜切成细丝，猪肉切成小块。然后把切好的食材放入适当的生粉、酱油、料酒腌制，时间至少15分钟。
炒锅中放入油加热，油热了把腌制的包菜和猪肉同时放入炒锅，翻炒。翻炒半分钟后放入调味料：盐巴、酱油、辣椒、味精等。继续翻炒，直到包菜炒软了，菜熟了为止。
包菜炒猪肉的方法多种多样，不同地区做法都有所不同，这里讲的是家乡的做法。
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