羊肉丸子好吃吗？
不请自来，作为一个土生土长的内蒙人，我对于羊肉的各种吃法太熟悉了。不过要说最正宗的蒙古吃法，那还得是手把羊肉，这是用草原上放养多年的小肥羊炖出来的汤，原汁原味，香醇浓郁，再配着咸菜丝儿、韭菜花、酱豆和辣椒油，那味道别提多美了。 当然也有人不喜欢吃这种纯正的羊肉味道，这时候就可以做成爆炒羊肉或者涮羊肉了。炒羊肉多是放些葱姜去腥，再加些青椒或是胡萝卜片儿之类的配菜一起炒熟。而涮羊肉就得是清水涮、麻酱蘸了，这样吃起来才是最有滋味的。
不过这两种做法都比较费工夫，而且做出来的菜量也比较少，不适合工薪阶层的大多数人的胃口。于是，人们就用新鲜的羊肉馅儿加上各种调料，做成了美味可口的羊肉丸子。 这道菜在北方地区比较常见，像天津的“爆肚冯”、北京的“老北京灌肠”和“褡裢火烧”、山东的“煎饼卷大葱”，还有内蒙古的“奶食”“手扒羊肉”和“烤全羊”等，这些美食都少不了要用到羊肉丸子这道菜。
说到这羊肉丸子，可真是集鲜美与美味与一身啊！你别看它个头不大，但营养可丰富呢！含有丰富的蛋白质和维生素，另外还含有钙、铁、锌等多种微量元素。您可别小看这些微量元素，正是由于他们才能使羊肉丸子的味道更加的醇厚，回味悠长且久吃不厌。 如果您有机会来到我大内蒙，我一定让您尝尝我们正宗的内蒙风味——羊肉丸子 。
