韭菜肉馅儿怎么做好吃？
作为一个地地道道的北方人，我是很喜欢吃饺子的，也经常自己做饺子吃（虽然妈妈总说外面买的饺子馅儿不新鲜）。我做的饺子馅儿比较普遍，基本上家里来客人了，做上一锅，非常受欢迎。 首先准备食材，韭菜一把、鸡蛋三个、粉丝一把、木耳少许。先把粉丝用热水泡软，再切成段；木耳用清水泡发，去掉根部，也切成块；韭菜洗净切掉韭菜根部分，把韭菜切成碎末放到碗中，然后把其他切好的食材也都放入碗中，加入一勺花生油、盐、胡椒粉、生抽和老抽，顺着一个方向搅拌均匀，饺子馅儿就调好了。
在包饺子之前可以准备一些小葱，洗净切碎，放在小碗里，然后倒入开水，泡一小碗葱油，等包饺子的时候，可以蘸着吃。 接下来就是包饺子了，我个人是喜欢把饺子包得整齐而又漂亮的，所以会提前把皮擀好，然后按照形状摆放好，取一个饺子皮，中间放适量的馅儿，捏紧口，一个胖乎乎的饺子就出来了。
全部包完之后就可以下锅煮了，锅中放水，煮开以后，把饺子放进去，用勺子沿锅边推散，盖上盖子，中小火煮3-5分钟，等到大部分饺子浮起来，就可以关火盛出来啦！ 这样一锅香喷喷的饺子就做好啦！如果你爱吃辣椒，可以用适量红油辣椒拌在饺子里面吃，更香哦！
