炒白术的功效与作用是什么？
【商品名称】：白术 【英文名称】：Atractylodes Macrocephalus 【别名】：山萸、地芝、干姜、淮山药、淮山、薯蓣、薯药、玉芋等。 【化学成分】：含多种氨基酸，其中人体必需氨基有17种；含有胆碱、山药碱、山药苷（山药多糖）、甘露聚糖、3，4-二羟基苯乙胺、植酸、脂肪酸、蛋白质和β-谷甾醇等。还含微量元素Cu、Nb、Ca、Mn、Zn、Fe、K、P、Sr、Mo、As、Cd、Pb，以及生物碱类、酚类、酯类等。 【药理作用】： 1、抗氧化作用；2、降血糖、降血脂的作用； 3、肾缺血再灌注损伤的保护作用；4、肝损伤的保护作用 5、免疫调节作用；6、抗肿瘤、抗突变作用。 对血液流变学的影响、对心脏功能的影响、对呼吸系统的影响及对外周血象的影响。
【性味归经】：甘，温。归脾、胃经。 【功效】：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。 【主治】：用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。 【用法用量】：9～30g。 【注意事项】：阴虚内热及气虚无汗者忌服。