干萝卜皮怎么炒好吃？
首先干萝卜皮本身味道是极其淡淡的，想要有咸味就必须先浸泡再腌制，这样出来的口感才是好吃的哦~ 食材准备： 泡好的萝卜皮（最好用刀刮去多余的淀粉）、葱姜蒜、小米椒、青椒、生抽、老抽、白糖、油盐 具体做法如下： 1.准备好所有食材，把切好的葱姜蒜、小米椒、青椒放入锅内爆香；
2.然后倒入清洗干净的萝卜皮大火爆炒； 3.期间加入料酒、生抽、老抽和白糖调味调色，接着继续大火快炒，等到汤汁收的差不多就可以出锅啦！ 这样做出来香辣入味，非常下饭，喜欢的小伙伴可以试试哦！
上官明达优质答主干萝卜皮是一道美味可口的汉族小吃，属于鲁菜系。是通过泡发萝卜皮制作的一道菜。味香爽口，开胃健脾，下酒佐粥俱佳，可以泡菜或凉拌。也可以加入肉类炖煮。
干萝卜皮怎么炒好吃
1、首先要将干萝卜皮泡发，可用冷水也可用开水，泡半个小时后就可将干萝卜皮泡开，泡发后的萝卜皮可以放到冰箱保鲜层冷藏几个小时再拿出来炒制，这样炒出来的萝卜皮味道更清脆。泡发时最好将干萝卜皮上打个结，这样更便于萝卜皮快速吸水泡发。
2、将泡发后的干萝卜皮清洗干净，切成小碎块。小葱洗净切段，生姜切丝，然后炒锅倒油烧热，下入葱姜爆香。
3、接着倒入萝卜皮大火快速翻炒，烹入生抽，炒至萝卜皮变软后，加入适量的白糖，再加少许的食盐调味，继续翻炒至萝卜皮变透明时即可关火盛出享用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！