冻的沙丁鱼怎么做好吃？
冻沙丁鱼可以做炸沙丁鱼，做法如下： 准备原料：冰冻沙丁鱼、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、白糖。 第一步：将冷冻沙丁鱼提前拿出来解冻，然后用厨房剪刀剪去头尾，再冲洗干净备用； 第二步：在干净的碗中加入面粉、鸡蛋、面包糠各适量，再加入适量盐、料酒、五香粉和胡椒粉，搅拌均匀成糊状； 第三步：把沙丁鱼身全部蘸上面糊后，放入锅中，小火炸至熟透金黄后捞出； 第四步：锅中留少许油，倒入适量生抽、老抽、白糖，小火熬制成酱汁； 第五步：把炸好的沙丁鱼放到酱汁中，浸泡半个小时入味即可。
我做炸沙丁鱼一般是不放姜葱的，不过放不放依据个人喜好来定~ 用热油爆香葱蒜的味道真的很棒！喜欢的小伙伴也可以试试~ 另外，除了做成炸沙丁鱼以外，还可以做成干烧沙丁鱼、糖醋沙丁鱼等，做法都类似，只需要把调料中的糖换成醋就可以了，或者用豆瓣酱或者剁辣椒作为酱料烹饪。
虽然沙丁鱼营养价值高，味道好，而且做熟后容易剥皮，但是有些小伙伴吃完以后可能会出现腹泻现象。这是因为沙丁鱼体内聚积了有害物质，这些有害物质可能来自海洋中的有机污染物或淡水中的农药及兽药等。虽然经过高温蒸煮，部分毒素会被分解，但还是会有一小部分会残留在鱼肉里。所以建议不要一次性吃太多的沙丁鱼，也不要连续吃太多天。 如果真的吃了出现腹泻状况，也不用担心，停止食用沙丁鱼，多喝温开水，多吃蔬菜就可以慢慢缓解。如果情况还是没有好转，可以服用益生菌以调节胃肠道菌群，帮助恢复。