紫苏闷猪脚有什么作用？
夏季的到来，人们更希望自己能食用一些清凉润肺的养生美食。今天我就为大家推荐一道养生菜品——紫苏焖猪脚。下面我们就来了解一下这道养生菜品的具体制作方法吧。
做法：
1、先煮好猪脚放进冷水最好是冰水里清洗清除血水。
2、然后将猪脚斩块备用。备好肉桂、花椒和麻椒。
3、取一个电饭锅烧开水后把斩好的猪脚放入，焯水后捞起来洗干净。
4、将所有准备食材都放进电饭锅，倒水，盖好，蒸熟。蒸煮45分钟左右，食用前可以加点香菜。
特点：
香而不腻，辣而不燥，滋阴补肾，养身养心。
功效：
补血益气，暖肾暖胃。可调理虚劳，消积滞，养肝止血，冷气，止嗽。用于脾胃虚弱，食少乏力，便血，妊娠恶阻，胎动不安，产后瘀血不起，虚寒咳喘等症。
养生经验方
治伤风咳嗽：紫苏5钱，生姜1两。加水1碗，煎取半碗，重煎饮服。
治肺燥咳嗽：紫苏5钱，杏仁2钱，水煎服，每日1剂。
治小儿肺热咳嗽：紫苏5钱，加水1碗，煎取半碗，重煎服。并且现在不少家庭都在喝紫苏叶泡的水呢！
治流感：紫苏1两。用水1碗煎取半碗，加红糖1钱，分3次服。
饮食注意：
服中药的时候不喝浓茶，感冒时也不能喝。
最好不吃生冷食物。
当然，烹饪时还是得把它烧熟灼透，即使你再怎么介意，也不能等到上桌的时候再烧熟。因为生的紫苏叶中含有毒素，食用后可能会引起中毒。而炙过或炒过的紫苏叶就无毒性了，且能发散风寒。