西红柿炒土豆菠菜好吗？
因为从营养学的角度来看，由于西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌土豆丝口感清脆。至于菠菜，其实任何蔬菜烹调都要炒熟再吃，以免消化道出血。
所以，西红柿炒土豆菠菜完全没有问题。
不过要注意的是，西红柿炒土豆不宜饭后吃，对身体影响不好。
1、西红柿炒鸡蛋的营养价值有哪些？
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
2、土豆的营养价值有哪些？
土豆含蛋白质、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、色素，具有补充营养、清热降压、健胃消食、延年益寿、强身等保健作用。
3、菠菜的营养价值有哪些？
菠菜富含大量胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(铁、锰、钾、钙等)、叶酸、淀粉等物质。中医认为，菠菜性平味甘，性凉利尿，有补益脾胃，补血，止渴止血，清心除烦，润燥通便，生津止渴，养肝明目等功效。丰富的胡萝卜素，可有效补肝明目，制造红细胞，预防青光眼。
富含大量硒元素，能增强体液免疫，提高免疫力。
富含镁元素，能提高视线，还能调理便秘。