蘑菇吃了有什么功效？
蘑菇营养价值高：蘑菇中含13种氨基酸，每100克鲜蘑菇中就含有3~4.5克蛋白质，比西红柿、胡萝卜高出10倍；还含维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁等营养物质，而且蘑菇所含的脂肪和热量较低，也适合于青少年发育食用和中老年人及肥胖者的素食。
蘑菇具有抗癌治癌之功效：蘑菇中含有一种叫“占类球多糖”的物质，能抑制肿瘤生长，使肿瘤缩小、消失。因此，蘑菇对恶性肿瘤有特殊的疗效。日本学者用蘑菇汁制成“蘑菇胶囊”内服治疗肿瘤，确有疗效。此外，将蘑菇榨汁煮沸后反复煎熬成膏，酌加蜂蜜内服或外搽，可治子宫颈癌、乳腺癌、恶性淋巴瘤、直肠癌等。