窝鸡笋有什么作用？
“竹笋”别名笋子、竹芽、竹萌、竹荪、南烛等，为禾本科植物竹笋的嫩苗。其性味甘凉，入肺、胃、大肠经，有清热化痰、利膈开胃、润肠通便的功效，主治痰热咳嗽、腹胀便秘、痔疮出血等症。 据现代药理研究，鲜竹笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素，同时还含有人体必需的8种氨基酸和多种维生素；
还含有糖类、多酚类物质（如槲皮素）、寡糖（如β-葡聚糖）以及膳食纤维等。这些成分共同作用的结果，使得竹笋具有了明显的降脂、降糖、减肥的作用，可用于辅助治疗肥胖症、糖尿病并发动脉硬化等疾病。 还有研究显示，在预防老年痴呆和抗癌方面，竹笋也具有良好的功效。
1.降低血清中胆固醇含量，预防心脑血管病： 实验研究表明，高脂血症大鼠进食竹笋后7天内，血清总胆固醇(TC)水平明显下降，达到正常水平的30%以上。还能降低甘油三脂(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平。
2.调节血糖浓度，预防糖尿病： 糖尿病患者血液中葡萄糖的含量通常较高，而食用竹笋可使体内胰岛素释放增多，从而有效降低血糖浓度。还可改善糖尿病人的多尿症状。
3.防治老年斑、雀斑、黄褐斑，延缓衰老： 随着人体年龄的增长，机体对自由基的清除能力会逐步下降，细胞和机体受到损伤的程度逐渐加重，因此出现色斑、老年斑等情况。而竹笋中含有丰富的微量元素，尤其是硒，有助于减轻体内自由基损伤，提高机体免疫能力，进而达到美容养颜的效果。
4.抗氧化，防衰老： 据现代药理研究，竹笋中还含有多酚类物质和寡糖，这两种物质均具有抗氧化作用，可防止或延缓机体氧化反应的发生，从而起到延缓衰老的效果。
5.辅助降压，预防心血管疾病： 高血压病患者饮食不当时，会使血压迅速升高。如果大量摄取高盐食物，会导致血压升高约6mmHg。而吃适量的新鲜竹笋，不仅可以促进肠道蠕动，还有助于控制钠的吸收，从而起到平稳血压、预防心血管疾病的效果。