海鸭和水鸭有什么功效？
海鸭蛋和水鸭蛋是有很大区别的。在海边生活的大海鸭，常以小鱼小虾为食，所产的鸭蛋肥腻。而水鸭多生长在池塘、河流或沼泽地，主要以谷物和小鱼为食，所产鸭蛋相对干黄一些。
从营养上来说，鸭蛋黄中脂肪含量较高，可达30%左右，而且多为饱和脂肪。中医认为，鸭蛋性偏凉，可以清热去火。鸡蛋性温，能够补肺经，适于体质壮实者进补。
但需要注意的是，由于蛋黄中胆固醇含量高，通常建议食用1-2个，高血脂者不可过量食用。此外，消化功能弱的婴幼儿也最好少吃。
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