香菇炖鸡爪好吃吗？
作为一个地地道道的云南人，我对菌类是有偏见的——云南的野生菌实在太好吃了！ 所以一开始听到我要做香菇炖鸡的时候，我是拒绝的←_← 可是我女朋友说这是她最喜欢的一道菜，不告诉我怎么做就生气（▼皿︿▲）于是我搜了网上最好的方法，做了这盘菜。
首先把三勺生抽、一勺老抽、两勺糖和适量的盐混匀成酱料，然后把剪好的鸡爪和清洗干净香菇一起下锅，倒入酱汁和适量热水炖煮。 我本来以为这样就可以了，没想到需要加温水！ 没错就是温水，一定要记清楚不要加凉水哦~
然后我就按照这个步骤做了。 这里有个小遗憾，因为买回来的鸡爪有两个指甲特别大，而且比较尖，我没有处理掉，如果介意的话可以将指甲切除后再下锅煮～
煮开后，可以加入几粒八角增香，如果喜欢辣的可以放几个干辣椒。
然后就可以等着吃啦。 等个二十分钟，香味就会弥漫整间屋子啦~~
夹一个入口，软烂脱骨的鸡爪融合着香菇的鲜味在口中蔓延开来……啊！真的是大满足呀~~~