羊肉冬瓜汤有什么功效？
冬瓜性凉味甘，入胃、大肠、小肠经，有清热祛痰、利水利气、清心明目、解毒排脓、解烦除肿、醒酒、通便等功效，与温补的羊肉合用，可收温补不腻、清涤不寒之效，适合于一般人服用。羊肉冬瓜汤适宜于虚劳赢瘦、产后虚羸、营养不良性水肿、痰喘咳嗽、肝硬变腹水、高血压、动脉硬化、冠心病、支气管炎、习惯性便秘患者食用。羊肉冬瓜汤的功效也是比较明显的。
制作羊肉冬瓜汤的方法：
羊肉冬瓜汤制作简易。取老冬瓜500克，净羊肉100克，陈皮(鲜者更好)10克，生姜2片，精盐适量。将羊肉洗净，切片，再将冬瓜、陈皮洗净去皮(冬瓜、陈皮鲜者，切块;干者，切丝)，一起置于锅内，加适量水，放入生姜，煮沸后，去浮沫，再改用小火炖1~3个小时，放入精盐少许，饮汤食肉。