番茄煮土豆怎么煮?
番茄煮土豆怎么煮呢?今天,就来教大家。其实煮这个食物相当的简单。只要把番茄和土豆切成块然后放入锅中煮熟就可以了。不过要掌握好煮熟的时间。不然番茄土豆就没有味道。那么,接下来就让我们一起来学习一番吧。
我们需要准备的食材有:土豆、番茄、盐
1、一个土豆去皮切小块。我切土豆的时候经常会非常小心,把土豆切成一瓣一瓣的,但炒出来之后往往形状都不是很好看。这里教大家一个小窍门,可以把土豆先切成片,然后再切成细条,最后切成小手指大小的块就可以了。
2、继续把土豆块洗干净去淀粉。洗的时候记得不用下手,用个筛网装着土豆块在水里轻轻的搓就可以了。
3、番茄切洗干净后,直接放在煮开的水里烫一下,撕掉番茄皮。番茄如果直接炖的话,肯定是不用去皮的。但是番茄用来炒别的蔬菜的时候,最好是把皮去掉,不容易消化。这里也可以用勺子把番茄捞出来,但是千万不要把番茄弄碎了。
4、所有的材料都准备好之后,我们就可以开始煮了。锅中放一点油,等油热了之后,把切好的番茄倒入锅里。这里需要一直翻炒,直到番茄变软出汁。
5、到这一步的时候,很多的朋友都会直接加水然后炖了。其实这样是错误的做法,这样的食物不但不会非常鲜,更不容易消化。我们只需要加一点水,煮开之后就可以了。
6、接下来把切好的土豆块倒入沸腾的番茄汁中,注意一定要是沸腾的,要不然土豆会不容易熟。
7、等到土豆熟了之后,就可以关火了。撒上点葱花,一道非常营养丰富的番茄煮土豆就煮好了。
需要特别提醒的是,因为土豆富含维生素C,所以最好不要同食放醋的食物。否则会使维生素C分解破坏。含维生素C较多的食物有日常柑桔、柠檬、葡萄、萝卜、番茄、菠菜、青椒、芹菜、草莓、荔枝、柑橘等。土豆不宜食用隔夜菜肴,每餐饭菜要吃完,也不要吃放置时间较长的食物。