银耳茶有什么功效？
银耳被誉为“菌中之冠”，味道香甜、甘美，无论生吃熟食，都会润滑爽口，其特有的口感风味更是深受人们的喜爱。银耳还拥有很好的营养价值和养生功效，素有“植物软银”之称。
中医认为，银耳性平味甘，具有养阴润肺、益气美容之功。适宜经常口燥咽干、干咳少痰、大便干燥等肺阴虚及肝硬化、腹水患者食用。
推荐一款养颜饮——银耳茶：需要准备干品银耳10克、绿茶5克、白糖适量。先将干品银耳泡发透、洗净、撕成碎片，煮2小时左右，再加入绿茶、白糖，沸5分钟即可。每日1次当茶饮。
此外，银耳最好用冷水泡3个小时以上，这样能使银耳变软且味道香浓滑爽。烹制银耳时，如果加入几颗大枣，能起到补气血的作用，特别适合体质较弱的人；烹制时加入7~10枚莲子，则可起到养阴清心、祛烦补脾、安神固精作用。