茄子的功效作用和治疗什么？
作为常用蔬菜，人们普遍认为茄子有减肥和治疗心血管疾病的功能。中医认为茄子味甘性寒，入脾、胃、大肠经，有清热止血、消肿止痛、活血散淤等功效。茄子有解瘤毒、散血藴、豁痰、宽肠、止痛的功效，可治痈肿、阑尾炎、痔疮、关节炎、小儿软骨病等，又可解药毒、酒毒。此外，茄子还具有保护心血管、减肥等作用。
降胆固醇、脂肪：常吃茄子可调节脂质代谢，茄子中所含的维生素P，有软化血管的作用，还能增强血管的弹性，还有调整血压、血脂的功效。因此尤其适合高血脂、高血糖、高血压等患者经常食用。但由于茄子属寒凉食物，上述患者也不宜多吃。
提高身体抵抗力：常吃紫红茄子能调节身体内环境，减少罹患疾病的可能性。这是因为紫红茄子的磷、钙、锌、铁、维生素A、维生素B2和维生素C的含量高于绿皮茄子。此外，鲜嫩的茄子也含有较多的营养成。