青豆的家常怎么做?

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青豆炒肉

原料:猪肉、青豆、胡萝卜、盐、姜、蒜、生抽。

做法:

1、青豆放盆中,倒水漂洗一遍,捞出备用,胡萝卜洗净去皮切丁,猪肉洗净切丁、姜切末,蒜切末备用。

2、锅中倒入清水,大火烧开,倒入青豆,烫1分钟后捞出沥水备用。

3、平底锅热油,放入切好的姜蒜末爆香,倒入焯过水的青豆、胡萝卜丁翻炒。

4、倒入猪肉翻炒至断生,然后放入盐,加少许生抽,炒匀出锅即可。

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