哪里白鱼好吃？
江苏人，在四川待过两年。 作为长江中下游的江苏人，对淡水鱼的感情自然是不一样的，所以白鱼对我来说好吃的标准也有点不一样 在苏州，最好吃的白鱼是在阳澄湖边上，叫做蟹塘白鱼。不是阳澄湖大闸蟹的那个阳澄湖，而是另一个阳澄湖。这个阳澄湖虽然名气没有前一个出名，但是水质很好，养出来的白鱼味道也非常不错。
我吃过的最鲜的鱼就是阳澄湖边的蟹塘白鱼了（后来回到江苏发现洪泽湖边上也有这种白鱼卖，不过感觉不比阳澄湖的好吃了），那种鲜味是很浓郁的鱼肉味道，回味有一点甜，肉也比较嫩。 但是到了成都我却找到了更好吃的白鱼——青白江区的北湖。在成都有很多鱼馆子，老板很多都是湖北人，他们卖的鱼的口味也是偏湖北的。
我在一个馆子吃到一种从来没有吃过的鱼，问老板是什么鱼，老板说是鳊鱼。但我看它长得像白鱼，而且肉质也很像白鱼，但比白鱼要肥一些。因为当时很晚了，也没有手机，没办法百度。我就把鱼照片发给一个武汉的朋友，让他看看这是什么鱼。他看了之后告诉我叫武昌鱼。我才知道自己吃到的是另外一种鱼。
后来回到了苏州，我又吃到了另一种不一样的白鱼，是太湖的白鱼。因为我是苏州人嘛，所以觉得还是故乡的水土能养出最好的鱼。这鱼长得和四大家鱼差不多，但是嘴部比较尖，身体两侧有黑色的条纹。用紫苏蒸了吃，味道很不错。看来苏州不同水域也养育着不同的水生物啊。