卤猪蹄炒什么好吃？
卤猪蹄是餐桌上比较受欢迎的一道美食，尤其是刚出锅又香又有嚼劲的卤猪蹄。 下面我来分享一个做卤猪蹄的小技巧： 1.把买回来的猪蹄放进锅中焯一下去血沫； 2.准备一个砂锅，放入猪蹄、姜片、葱段和适量的料酒去腥； 3.再依次加入冰糖、生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮等； 4.最后加入适量的清水没过食材即可; 5.盖上锅盖开始炖煮，大概炖一个小时左右就可以了，中途可以多翻几次面使猪蹄更入味~ 6.煮好以后的猪蹄，捞出放到盘中晾凉后就可以开始切件了（也可以不切）直接上桌开吃～
在制作卤味时，除了猪蹄之外还可以搭配一些别的食材一起烹饪哦！比如卤鸡爪、卤鸡蛋等等都非常不错呢~~当然啦~如果你不想自己动手做的话也可以直接购买现成的熟食来食用哦！这样既省时省力也方便携带与储存哟！
其实在做卤味的时候并不需要太多复杂的步骤和方法，只要掌握好关键细节就完全可以做出美味可口的佳肴来啦！快来尝试一下吧^-^ 最后提醒一句：卤猪蹄虽然吃起来口感很不错，但是其中所含的热量也很高，所以建议不要过量食用噢！！！
