土豆炒猪血怎么炒？
土豆又名马铃薯，为茄科植物马铃薯的块茎。马铃薯在中国各地均有栽培，品种极多，产于全国各地，包括西南、西北、东北各省区。马铃薯的种类极多，我国共有人工栽培的马铃薯种类有6000多个。其中，马铃薯主要营养素是淀粉，土豆被称为地球上最神奇的蔬菜。
土豆炒猪血
配料：土豆、猪血、洋葱、青椒、胡萝卜、葱、大蒜、鸡精、辣椒包、盐、生抽
做法：土豆去皮，洗净，切丝；把猪血洗净，切成小块；把土豆丝泡在清水中洗去淀粉；洋葱去皮，洗净，切丁；青椒洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁；锅中注入清水，烧开，放入少许盐，放入土豆丝汆烫两分钟后捞出；盛出，沥干水分备用；锅中倒入油，烧热后加葱丝、蒜末炒香；放入猪血、土豆丝翻炒；添加适量的盐、生抽调味；放入青椒、胡萝卜翻炒；添加辣椒包，翻炒几下，关火，装盘。