土豆顿牛肉怎么做？
土豆炖牛肉（超简单版） by 木棉 食材：牛腩500g、土豆2个 大葱一根、姜一块、八角两颗、香叶两片、桂皮一小块，料酒少许、老抽适量、生抽适量、冰糖几颗、盐适量
做法：1. 牛腩洗净，冷水下锅去血水，煮开后撇去浮沫； 2. 加入香料（八角、桂皮、香叶）和大葱段、姜片，同时调入料酒和老抽翻炒均匀后加盖小火焖半小时； 3. 加入切好的土豆块，同时调入生抽和冰糖继续盖上锅盖小火炖半小时； 最后根据口味调入合适的盐量即可出锅。 小技巧： 1. 这个方子适合已经切好块的熟成的牛腩，如果是生牛腩或者半生不熟的牛腩，建议多加些香料和葱姜，并适当延长炖煮时间，确保牛肉炖烂。 2. 在炖制的最后阶段可以根据个人喜好调入适量胡椒粉提味。
分享：昨天做的土豆炖牛肉，吃之前觉得太咸了，就用水加了一点淀粉调了淡一点。老公说味道正合适呢！