烧饼凉了怎么热好吃？
以前在家的时候，每年霜降以后就会开始做烙饼，面是自家磨的面粉，醒好了擀成薄饼，放在锅里烙熟，脆脆的一层皮包裹着金黄酥脆的大块儿饼芯，配上麻酱、辣椒油、大葱丝一起吃，香得很~ 后来出来上学，身边再也没有能做出香甜酥脆的大饼的人，只能尝试自己去做。买来的发面饼或者馒头、包子之类的东西虽然也能给烫熟了吃，但毕竟不是正宗烙出来的饼，总是觉得少了很多乐趣和成就感。
于是我就把目光转向了用电饭锅来做蒸馒头的活儿…… 首先把馒头掰成一块钱硬币大小的块儿状，平铺在电饭锅底部（不能直接放在电热盘上！会烧坏底座的）。然后往里边儿倒上刚烧开的开水（切记不能用冷水！会严重烫伤！），盖上盖子，等它自然冷却以后就成了一锅松软的白馒头啦～ 其实凉了的馒头热着吃也很好吃的～我一般会把馒头块儿倒在碗里，用筷子搅拌一下让每一个馒头块儿都能均匀地沾满酱汁。然后夹起来放到盘子里，配上小菜一起吃。味道也是非常棒的哦~~~