芹菜炒肉怎么好吃吗？
我小时候特别讨厌吃芹菜，觉得他味儿重，很难下咽。长大后，发现周围很多人都不喜欢吃芹菜，于是我就偶尔会犯愁：这菜买回来了，怎么吃啊？ 后来偶然有一次，我是说偶然哦，不是故意的（别问我为什么是不小心）把芹菜叶子和蒜放一起，做成了腌菜，味道居然不错，从此对芹菜改观了不少；后来又学会了用芹菜做凉菜、馅儿料甚至酱菜，慢慢开始喜欢上了吃它。但是，我还是不明白，为什么有些人就是不喜欢吃呢？
回到正题，说起这道菜，我第一个想到的是我妈做的那个口味。不过，我从小就不爱吃肥肉，所以这菜对我而言，就是我妈把多余的肥肉给挑出来，让我吃夹生了的瘦肉。。。真是心酸啊！ 所以题主说爸爸不爱吃这个菜，我想大概是父亲也不爱吃肥肉吧？ 那么现在问题就来了，你问怎么做才好吃？是只让菜好吃还是能让爸爸也爱吃？
如果只让你自己吃的话，很简单，剁碎肉馅，加葱姜末、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐、白糖，搅拌上劲后，倒食用油拌匀，腌制15分钟左右即可。 注意：因为接下来还要跟别的食材混拌在一起，所以调料不需要太多，保持清淡为宜。
接下来就是最关键的一步了——怎么让爸爸也爱上吃这道菜？ 我想说，也许你可以试试在制作的过程中，加入一点你喜欢的调味品或者香料，比如八角、桂皮、香叶等等……当然这个得看你老爸的接受程度，毕竟他要是真的不喜欢，那你可就白瞎了这些香料啦~