豆芽胡萝卜鸡蛋能一起炒吗？
1、首先，从营养学的角度来讲，胡萝卜和豆芽完全不需要分开食用，因为它们都含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、钙、磷等成分，如果两种食物混合烹饪，更能增加营养价值； 2、其次，从中医的角度讲，《本草经集注》中曾记载“豆芽，味甘、性凉，入大肠经”，可见豆芽具有清热解毒的功效，而《食疗本草》中也有记载“胡萝卜味甘、平，入脾、胃二经。”胡萝卜和豆芽一起食用，对胃部疾病有辅助治疗的作用，尤其是消化不良的人，更加适宜。 所以，在日常生活中，我们完全可以将这两者放在一起吃，例如做汤时可以放一点，炒米饭时也可以放一些，既增加了风味，又提升了口感，还提高了营养价值，真可谓是两全其美。