生的生蚝怎么煮好吃？
蒜蓉粉丝蒸生蚝 食材准备： 海鲜干货提前浸泡，时间大约4个小时左右。（我买的海蜇头，比较咸，就不用再泡了） 切配： 把泡好的海蜇头清洗干净，然后用手撕成小块； 把粉丝泡软后平铺在盘子底部；
制作： 锅内热油，放入蒜末爆香，加少许生抽和白糖调味，关火后再加入剁碎的小米椒和葱花，搅拌均匀待用； 把处理干净的扇贝和粉丝一起摆盘，然后把调好的酱汁倒在贝壳里； 上锅蒸5-6分钟，出锅后淋上适量香油即可。 海蜇头富含水分和胶质，轻轻咀嚼就能感到满嘴香脆，配上爽口的绿豆粉丝，真是越吃越馋啊！
鲜虾酿豆腐 这是一道经典粤式菜肴，鲜甜的虾肉夹杂着滑嫩的豆腐，入口鲜香四溢又回味无穷~ 做这道菜的原料很简单：新鲜虾仁、嫩豆腐和大白菜。当然，你也可以根据自己的口味添加些香菇或是榨菜什么的。
制作步骤也超级简单： 把切好的白菜放入锅中爆香，加入适量老抽和食盐调味，然后把清洗干净的虾仁放进去炒熟，最后加入清水煮沸后即可。 等到汤汁变成亮眼的橙红色，你就可以把事先用刀尖轻轻划开一个十字刀花并去囊的豆腐放入了，加盖焖煮20分钟左右就可上桌品尝了。
