羊肝羊血好吃么？
没吃过，但是搜了一下做法，可以自己做试试看哦～ 用料 羊肝 300克 香菜 100克 植物油 适量 盐 2小勺 胡椒粉 4小勺 花椒粉 少许 辣椒粉 半勺 老抽 1.5大勺 白醋 2大勺 白糖 1小勺 水淀粉 适量 葱白 适量 姜 3片 白酒 4-5滴 做法步骤 1、主要原料：新鲜羊肝（买的时候让摊贩帮忙处理干净）、老姜、料酒、大葱 2、准备调料：食盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、香醋、白砂糖；喜欢辣椒的可以来点辣椒粉或者小米椒圈 3、开始做！（重点来啦！） ① 将买回来的羊肝冲洗干净后浸泡在清水中去除血水（泡出血水后多换几次清水）
② 然后将羊肝捞出用清水冲洗干净并控干水分待用 ③ 在清洗干净的羊肝中加入适量盐、胡椒粉、花椒粉、生姜末、葱段和料酒抓匀腌制半小时以上（我一般晚上睡前腌好，第二天做） ④ 锅内倒油烧至六成热时，放入腌好的羊肝爆炒至变色出锅备用 ⑤ 重新起锅烧热，放入两勺植物油烧到四成热时放干辣椒、花椒、八角爆香，接着加入豆瓣酱、火锅底料小火翻炒
⑥ 炒出红油后加入葱花、姜末和蒜末一起炒出香味
⑦ 然后倒入开水大火烧开，依次加入生抽、老抽、香醋、白砂糖和白酒调味，汤汁调好后小火煮约10分钟
⑧ 最后倒入爆香的羊肝翻炒均匀，使每个羊肝都裹上一层酱汁，撒上香菜或葱花点缀即可～ 超级好吃下饭的香辣羊肝汤就做好了！你学会了吗？