榨红薯粥有营养吗？
肯定有啊，作为四川人，我家里每年都会种几颗红薯，到秋天就会收很多，用来做菜吃，或是煮着吃都可以，我最喜欢吃的是烤红薯，香甜软糯，拿一个热乎乎的烤红薯，一边看电视一边啃，那感觉真是太美了！ 之前看过一篇报道，说是在日本有一个非常火的养生汤，是用的红薯做的，他们每次做完运动之后都会喝一碗，说是对身体的保养非常有好处，这碗汤就是用红薯、牛奶和米煮开之后的糊状食物。
其实用红薯制成的食品有很多，除了最家常的烤红薯，还有一些甜品，比如红薯糕、红薯饼、红薯团子等，味道都非常不错呢。 我觉得用红薯做成的美食中，最好吃的就是红薯粥了，把红薯和大米同时放入锅中，加上清水煮至软烂就可以了。我不建议把红薯直接放入锅里烧，这样很容易让其中的维生素和水分遭到破坏，影响食物的食用价值。如果你不知道该怎么挑选新鲜的红薯，我教你一个小技巧，选颜色鲜艳且表面干燥的红薯，这种红薯通常都新鲜好吃。
除了蒸、煮、炒这些做法之外，你还可以尝试一下我推荐的这款紫薯山药粥，在煮粥的时候加入少量的糯米，使粥的口感更加顺滑，再加入少量的新鲜紫薯和铁棍山药，营养也更丰富。 用小米搭配红薯也是不错的选择，小米营养丰富，容易消化吸收，非常适合需要补充能量和营养的人群食用，其中含有的氨基酸和矿物质能够调节人体功能，起到滋补的作用。
你家里常吃红薯吗？