新鲜椰肉怎么吃好吃？
直接吃啊！ 剥开坚硬的外壳，露出雪白鲜嫩的果肉。
切出均匀的块儿，沾着白砂糖吃。
清甜的果香混合着丝丝甜意弥漫在唇齿之中……这感觉太美妙了~
不过我最喜欢的是另一种吃法——煮糖水。
把切好的椰肉倒进锅里，加清水煮开以后小火慢炖一个半小时。
等到汤汁变得浓醇扑鼻、颜色奶白，就可以加冰糖调味啦～
等冰糖融化，椰香混合着水气扑面而来，那滋味儿真是妙不可言～ 喜欢喝冷饮的小伙伴也不用担心，把熬好的汤装进容器里放凉后放进冰箱冷藏几个小时，一杯清爽怡人的椰香冰沙就做好啦～
或者像我一样留着做甜品也是不错的选择～ 准备一个小碗，倒进一些椰浆（可以用椰子粉代替），再倒进牛奶和淡奶油，搅拌均匀以后过筛2遍，这样就得到一碗香滑的椰浆糊啦～
然后取一个蛋挞皮捏成凹状，把椰浆糊倒进去，上锅蒸15-20分钟就好了～
时间到后取出放凉，切成适当的大小，装进碗里，最后挤上酸奶，撒点燕麦片和水果丁，一口下去超满足！