请问洋葱怎么炒好吃？
说起这洋葱来，它可是我跟老公之间的“恩怨情仇” 。 先来说说为什么会有“仇恨”吧！ 之前住宿舍的时候，有个舍友非常的喜欢做饭给我们吃，记得那会她刚刚学了葱爆羊肉和孜然洋葱圈，每天变着花样的做给我们吃。 不得不说，那个时间正是长身体的时候，伙食费虽然每个月只有200块，但她总是会变着法的做出丰富的菜肴，让我们每天吃的丰盛。
当然最有名的要属她的油麦菜拌麻酱，那会我以为这就是世界上的主厨了，可惜后来离开了校园，再也没有吃到那样的美味。 说回正题啊，因为常常在食堂吃重口味的菜，有一天她做了份素炒洋葱，我尝了一口之后，差点没给我辣哭，从此对洋葱都是退避三舍。 然而这样偏见却导致了后来我跟老公在一起后，他常常因为我不吃洋葱而生气，因为在我们认识的所有朋友里，只有我是不吃洋葱的。（补充一下，不吃青蒜、小米椒等也不吃）
有一次去超市买菜，正好看到有切好的洋葱和青椒，就想买回去给老公一个惊喜，谁知道他看到后，一脸的生无可恋，看着我就把洋葱给吃了.... 后来为了让他开心，不管是什么食材我都学着做给他吃，他也总是很享受的吃着，然后对我挑刺：“这个肉太老了”“这个菜盐放少了！”“这个菜太咸了！” 我就笑骂道：“我就知道你是骗子，骗我一吃洋葱，还挑三拣四！” 然鹅，就这样，我仍然被他带坏了，开始吃洋葱。 【洋葱爆炒五花肉】
用料：五花肉适量、洋葱半个、生抽3勺、老抽1勺、料酒3勺、冰糖5颗、八角3颗、桂皮1片、香叶4-5片、生姜2-3片；
做法：
1、准备好所需要的食材，将葱姜切片，八角桂皮香叶清洗干净沥干水分备用。
2、冷水下锅，加入五花肉，煮至沸腾，焯水捞出洗净控干水分。
3、热锅冷油，下入五花肉翻炒均匀，煎制两面微黄控油捞出。
4、锅中留底油，下葱姜爆香，然后放入八角桂皮香叶炒出香味。
5、放入五花肉，调入3勺生抽+1勺老抽+3勺料酒+5颗冰糖，翻炒上色。
6、倒入温水没过食材，大火煮开后转小火慢炖1小时。
7、一个小时以后，加入切成丁的洋葱，继续小火焖煮5分钟左右。（如果喜欢吃软烂一些的，可以多煮一会儿）
8、起锅前撒上少许食盐调味，盛盘撒葱花or香菜点缀即可开吃啦~