面筋用什么料好吃？
2.准备一个干净的盆，倒入两勺食盐，加入刚刚没过面粉的水，搅拌至没有干面粉，盖上盖子，放在一旁备用。（这样做是为了让面筋更加有粘性） 3.接下来准备一把花生，用清水冲洗干净后，倒入无油无水的锅中，加清水浸泡10分钟左右，然后再把花生捞起来晾干表面水分。 4.在锅里倒入多一些的植物油，等油温5成热的时候，放入泡好的花生米，开小火慢慢炸，并不断地用勺子翻动，使其受热均匀，以防花生米烧焦。 待其颜色逐渐变深，且花生米变得酥脆后关火，盛出沥油，放置一旁冷却。 5.这时候面团已经发酵好了，用手轻轻一戳就有一个洞，而且洞不会很快回弹，说明里面已经是海绵状了。
6.取出发酵好的面团，充分地揉打几下，使其排气，然后将其分成大小均匀的剂子，分别擀成薄厚适中的面皮。 7.拿起一根筷子，在面皮上划出一道道的痕印，不要太用力，不然会破掉哦~然后把面皮卷起来，卷得紧一些更好。 8.用刀切成几份，注意不要切到底部！留一点连接处会更好，然后手指捏住一角，轻轻拉抻一下，一个胖乎乎的面筋球就做好了！ 9.准备好一盆凉水，把切好的面筋球放进去，防止其粘连在一起。 10.接下来就是最重要的一步啦！！！在开水锅里加入生抽、香醋和辣椒油，搅拌均匀后，把面筋球放入锅中，大火煮开后转小火继续焖10分钟。（一定要记得放辣椒油哦，不放的话会无味很多。）